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Ets Berder - Huîtres de Pen Al Lann - Huîtres plates "Belon" de Pen Al Lann Grosses x24
Ets Berder - Huîtres de Pen Al Lann
Ets Berder - Huîtres de Pen Al Lann
4/5
sur 3 avis Finistère

Huîtres plates "Belon" de Pen Al Lann Grosses x24

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Origine Pictogramme drapeau Finistère
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Les Huîtres plates ''Belon'' de Pen Al Lann sont les huîtres originelles des côtes bretonnes. Autrefois, seule espèce présente, nous les élevons toujours selon la méthode traditionnelle et historique d'élevage au sol à Carantec en Baie de Morlaix. Sur le sable de nos parcs en eaux profondes, elles profitent de courants riches et de leur association bénéfique avec les algues rouges pour développer une chair ferme et croquante, à la saveur douce et persistante de noisette ou de châtaigne, une légère minéralité en fin de bouche. L'Huître plate de Pen Al Lann N°1 (ou grosse selon la nouvelle norme de calibrage), à la chair ferme et croquante, est idéale pour découvrir ce coquillage unique garanti ''Carantec - Baie de Morlaix''.

Zone de pêche ou d'élevage : Finistère

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Ets Berder - Huîtres de Pen Al Lann : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 05 décembre

Ingrédients : Huîtres plates "Belon" de Pen Al Lann Grosses x24
Désignation légale : Huîtres plates "Belon" de Pen Al Lann Grosses x 24

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