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Le Vivier d'Omignon - Filet d'Anguille sauvage fumée de la Haute Somme - 500g
Le Vivier d'Omignon
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4.79/5
sur 112 avis Somme

Filet d'Anguille sauvage fumée de la Haute Somme - 500g

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Origine Pictogramme drapeau Somme
DLC à réception Pictogramme sablier 20 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

Ce produit ravira les gastronomes et les véritables amoureux de l'anguille fumée.

Anguille sauvage pêchée en Haute Somme par des pêcheurs professionnels dans les anguillères ou avec des filets adaptés.

L'anguille de la Haute Somme est réputée pour sa texture de chair. La fumaison traditionnelle au feu de bois et à la sciure de bois de hêtre permet de donner à l'anguille des saveurs d'autrefois.

Renseignements pratiques : L'anguille fumée se mange froide avec du citron et des pommes de terre. Elle peut aussi se préparer chaude, réchauffée au four 10min sur une tranche de pain.

Zone de pêche ou d'élevage : Somme

Espèce du poisson : Anguille

Type de preparation du poisson : Anguille

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Le Vivier d'Omignon : Mardi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 25 mai

Ingrédients : Anguille sauvage, sel
Désignation légale : anguilla
Espèce du poisson (latin) : Anguilla