

Bienvenue chez Ferme de Pleinefage
Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 10 juillet
Il était une fois... aux confins de la Dordogne, du Lot et de la Corrèze, une terre appelée le Périgord noir, là où sentent bon la truffe et le foie gras, où poussent les noix que l'on presse pour parfumer nos papilles de cette bonne huile qui coule dans nos plats... Là où la pierre et la terre se rejoignent pour donner aux canards cette belle couleur de maïs...récolté sur place (et sans ogm, pardi !)
Ce qui n'était, du temps du Papé, l’arrière-grand-père, qu'une petite ferme vivrière spécialisée dans l’élevage de volailles, cochons et vaches laitières et limousines et dans la confection de produits artisanaux qui ravissaient les tablées familiales, c'est Yves le fils du Papé, que l'on surnomme aussi d'un accent chantant et roulant du sud-ouest "Vivi" , qui a perpétué, accompagné de Lucette, la tradition de leur terroir en élargissant la dégustation familiale aux amis et à ceux qui découvraient cette belle contrée dordognaise.
Et devant l'ampleur que prenait cette petite fabrication artisanale et familiale, Vivi et Lucette abandonnent vaches et volailles, et s’entourent des conseils de leur fils aîné Thierry qui, doté d'un enseignement professionnel agricole, transforme, avec l'aide précieuse de Caroline "la parisienne originaire de cette terre" la ferme familiale en une belle exploitation agricole, y introduisant l’engraissage des canards, la culture du maïs, la plantation de noyers bio, et l’entretien de leurs propres truffières. Tout ça en osmose avec la nature ! En bref, une histoire de passion depuis plusieurs générations, un savoir-faire familial qui s'agrandit et qui emploie 11 salariés, dont 4 associés : Thierry et Frédéric, les 2 frères et arrière-petits-fils du Papé, Caroline et Lali, leurs épouses.
Fred, après s’être frotté aux grands chefs, et accompagné de Lali, gèrent le laboratoire de transformation, où sont concoctés avec amour et professionnalisme des produits haute couture, et élaborées des recettes périgourdines qui enchantent petits et grands. Ils gèrent encore le personnel du laboratoire, et se rendent chaque semaine au marché de Brive la Gaillarde.
Thierry s'occupe des noix et des cochons, nés et élevés sur la ferme, dans le respect d'un cahier des charges similaire à celui des Labels rouges "Porc au grain du Sud-Ouest" et "Porc du Limousin", garants d'une haute qualité gustative. Avec Frédéric, il s'occupe du gavage des canards, opération technique au savoir-faire rigoureux ; les canards sont élevés en Corrèze ou dans le Lot et Garonne, chez 2 éleveurs partenaires. Traçabilité garantie!
Caroline, elle, a en charge l'administratif, et se rend avec Thierry sur les salons extérieurs à la région.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Joséphine,
le
suite à un achat le 07/05/2025
Clients depuis des années et toujours très satisfaits de la qualité de leurs produits
Noté par
Eric,
le
suite à un achat le 10/05/2025
Écrit par
Sylvie,
le
suite à un achat le 06/05/2025
Parfait
Noté par
jean pierre,
le
suite à un achat le 12/05/2025
Réponse de Ferme de Pleinefage
Bonjour Je vous prie de nous excuser pour le retard dans la réponse des messages Mais ma maman est décédée dimanche matin et l enterrement n a eu lieu que hier Donc si vous voulez je n ai pu géré les mails de le l entreprise familiale Je vous prie de m excuser pour ce désagrément mais ma maman était ma priorité Merci de nous signifier le produit qui vous manque et des la semaine prochaine nous vous le retournerons Merci de votre compréhension mais ma maman était très importante pour moi Cordialement Mme Tribier Caroline
Bonjour Je vous prie de nous excuser pour le retard dans la réponse des messages Mais ma maman est décédée dimanche matin et l enterrement n a eu lieu que hier Donc si vous voulez je n ai pu géré les mails de le l entreprise familiale Je vous prie de m excuser pour ce désagrément mais ma maman était ma priorité Merci de nous signifier le produit qui vous manque et des la semaine prochaine nous vous le retournerons Merci de votre compréhension mais ma maman était très importante pour moi Cordialement Mme Tribier Caroline
Écrit par
Bandry,
le
suite à un achat le 26/04/2025
Colis et produits toooop sur le brasero ce jeudi 8 mai pour les anniversaires de nos enfants !! Grand grand merci d'avoir régalé les 21 épicuriens autour de la table !
Écrit par
LAURENT,
le
suite à un achat le 04/05/2025
Commande livrée en tant et en heure
Produit de très bonne qualité
Écrit par
Jean-Pierre,
le
suite à un achat le 30/04/2025
Excéllents produits qui nous ont régalés.
Noté par
Jean-Pierre,
le
suite à un achat le 29/04/2025
Écrit par
Patricia,
le
suite à un achat le 19/04/2025
J'ai recommandé le même foie gras que l'année dernière novembre 2024 à la cuisson très bien peu de graisse mais ceux que je vous est recommandé ils mon rendu pleine de graisse donc mes médaillon pas très jolie très dessus malgré que le goût est bon
Écrit par
Sylvie,
le
suite à un achat le 22/04/2025
Excellents produits
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- Raison sociale : SARL TRIBIER-PLEINEFAGE
- N° SIRET : 50938088700018
- Adresse : 874 ROUTE DE PLEINEFAGE BASSE, LIEU DIT PLEINEFAGE, 24590 PAULIN France
- Nombre de ventes : 20541 ventes
- Mise en ligne le : 18 mai 2018
- Taux d'acceptation : 99.98 %
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