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L’Oliveraie du Coudon - EPAULE DE CEBO DE CAMPO 50% IBERIQUE BLISTER 80GR x 5
L’Oliveraie du Coudon
L’Oliveraie du Coudon
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EPAULE DE CEBO DE CAMPO 50% IBERIQUE BLISTER 80GR x 5

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Origine Pictogramme drapeau Espagne
Format Pictogramme bouteille 80 x 5
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Sans Gluten

EPAULE CEBO DE DE CAMPO 50% IBERIQUE BLISTER 80GR AFFINAGE 24 ET 36 mois Tranches avec maigre de couleur rouge vif en raison d’une teneur élevée en myoglobine. Graisse blanche-rosée qui se borde de jaune en raison de son lent processus d'affinage. Brillance intense due à son pourcentage élevé d'acide oléique. Qualités nutritionnelles extrêmement saines. Odeur intense et persistante, rappelant les fruits secs. Légers arômes de croûte de pain grillée et de viande rôtie. Sa texture est grasse, onctueuse, juteuse et très tendre. Très facile à mâcher, il fond pratiquement en bouche. Son goût est équilibré, peu salé et presque sucré, grâce à l'ajout du sel uniquement nécessaire à son élaboration et son lent processus d'affinage.

Lieu d'élevage : CORDOBA

Lieu de naissance : CORDOBA

Lieu d'abattage : CORDOBA

Pays d'origine: Espagne

Jours de livraison de L’Oliveraie du Coudon : Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 27 juin

Ingrédients : Jambon de porc, sel de cuisine, dextrose, antioxydant E-331 et conservateurs (E-250 et E-252). • Produit sans allergènes (sans gluten, sans lactose, ...) et sans OGM.
Désignation légale : EPAULE DE CEBO DE CAMPO 50% IBERIQUE BLISTER 80GR x 5

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