Icone croix de fermeture
La Criée d'à Côté - Dos de Cabillaud MSC* - 400 g
La Criée d'à Côté
La Criée d'à Côté
4.82/5
sur 3075 avis Loire-Atlantique

Dos de Cabillaud MSC* - 400 g

Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Islande
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personnes
Pêche durable MSC
Pictogramme artisan

Dos de Cabillaud MSC* Pêche durable - 400 g

Poisson le plus populaire et le plus consommé avec le Saumon, le Cabillaud doit son succès à sa chair blanche et ferme qui s'effeuille à la cuisson offrant ainsi une grande liberté dans les modes de cuisson.
Victime de son succès, le Cabillaud a vu ses populations baissées ces dernières années. Heureusement, de nombreuses initiatives ont permis de maintenir la biomasse a un niveau validé par les scientifiques. Le label MSC est un des meilleurs gages de qualité, et surtout de respect des bonnes pratiques en terme de quota. La Criée d'à Côté sélectionne uniquement des pêcheries certifiées MSC pour ses approvisionnement en Cabillaud.
Avec un apport de 70 kcal pour 100g de chair, le Cabillaud - comme bcp de poisson à chair blanche, dite ''maigre'' - est un excellent alliée pour une cuisine saine et gourmande ! Sans arêtes, il est idéal pour toute la famille

* MSC : certification internationale garantissant 1/ la protection de la ressource et la pérennité des populations halieutiques, 2/ la préservation des écosystèmes marins 3/ assure une gestion équitable du travail des gens qui vivent de la mer.

Renseignements pratiques : Vos Dos de Cabillaud MSC sont fraîchement prépérés et emballées sous vide à la commande et n'auront jamais été congelées. Il vous sera donc possible de les conserver :
- jusqu'à 4 jours au réfrigérateur entre 0°C et +4°C.
- plusieurs mois au congélateur.

Vous souhaitez consommer votre poisson cru ou mariné ?  
Il sera indispensable de congeler votre poisson au moins 24h dans un congélateur à -20°C ou 7 jours dans un congélateur domestique (3***), même s'il est destiné à une marinade.
Plus d'infos sur : https://agriculture.gouv.fr/manger-cru-quels-sont-les-risques-et-comment-les-eviter
 

Choisissez une date de livraison 1 jour avant la date votre événement pour éviter des déceptions.
Pourquoi réserver une livraison 1 jour à l'avance ?

  • Éviter les retards de livraison
  • Garder vos produits frais
  • Profiter de votre événement en toute sérénité

Pour toute demande spécifique, La Criée d'à Côté se tient à votre disposition.

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Cabillaud

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: Islande

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 09 octobre

Désignation légale : Dos de Cabillaud MSC* - 400 g
Espèce du poisson (latin) : Gadus morhua

Dos de Cabillaud à la croûte de chorizo et de coco

Waterzoi de Cabillaud

Pommes de terre croquantes et cabillaud

Les autres produits de La Criée d'à Côté

Voir les 119 produits de La Criée d'à Côté