Domaine la Paganie

Au Domaine La Paganie, Dominique Henry a transmis sa passion pour le vin à son fils Clément, qui cultive aujourd’hui la vigne qui l’a vu grandir. Ensemble, ils sont viticulteurs, vinificateurs et généreux. Leur vie est rythmée par la sérénité du travail dans les vignes, l’élevage de leur vin et la joie de le partager avec vous.

Située au cœur du vignoble de l’appellation Cahors, la propriété se trouve au pied du village pittoresque de Puy-l’Évêque (Lot – 46), classé Grand Site Occitanie. Le domaine s’étend sur 6 hectares exclusivement plantés en Malbec, sur un terroir argilo-calcaire façonné par les méandres du Lot.

Les raisins sont vinifiés sur place, dans le respect du rythme naturel. Les vendanges sont manuelles, les sols travaillés mécaniquement, et la nature respectée. Clément a engagé la conversion du vignoble en Agriculture Biologique, garantissant une production transparente et responsable.