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    4. Des Poules et des Vignes à Bourgueil

    Annonce
    Les œufs d’oie et de cane sont à l’honneur en ce moment : c’est la pleine saison de ponte. Pour répondre aux nombreuses questions : les canards et canes de Rouen, oies, pintades, poules, coqs, lapins, cailles et pigeons ne sont pas, à ce jour, soumis à une obligation de vaccination contre le virus de l’influenza aviaire. Pour toute commande en frais et/ou sec passée, effectuée et livrée entre le 03/11/2026 et le 30/04/2026, nous vous offrons une bouteille de 75 cl de vin rouge « Enclos des Poules 2022 » par tranche d’achat de 100 €. Les trois critères sont importants. Nous vous proposons des volailles entières, découpées ou déjà cuisinées. Le canard gras, la cane et la canette sont à l’honneur en ce moment, entiers ou en découpe. Découvrez également notre gamme de terrines et de plats cuisinés. Nos volailles fraîches se conservent 5 jours après livraison au réfrigérateur (0 à 4 °C). Les volailles constituent la production principale de notre exploitation. Concernant les fruits et légumes, il s’agit de produits secondaires et saisonniers : légumes de plein champ, fruits de verger, champignons des bois. Il est inutile de commander trop longtemps à l’avance, car nous dépendons de la météo, tout comme de la pousse des champignons. Certains légumes et champignons peuvent être en rupture à la date de livraison ; ils seront alors automatiquement remboursés. Certaines références alimentaires ne sont pas issues de mon exploitation agricole, mais nous les proposons car il s’agit de coups de cœur que je souhaite vous faire découvrir. Je vous souhaite une bonne visite, et ne salivez pas trop !
    Bienvenue chez Des Poules et des Vignes à Bourgueil
    Camion de livraison

    Jours de livraison de Des Poules et des Vignes à Bourgueil : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : mercredi 08 avril

    J’ai été séduit par le territoire de Bourgueil, entre Loire, forêt, vignes et châteaux.
    Depuis 2017, l’élevage de volailles se fonde sur une conduite en plein air (vignes, bois, taillis).
    Les volailles ont une alimentation à base de céréales provenant du Grand Ouest. Une partie des poulettes est parquée dans une vigne clôturée, à l’abri des prédateurs, et entretient la parcelle : elles mangent l’herbe, grattent le sol et éliminent les insectes.
    J’élève également des pintades, des lapins, des oies, des canards gras que je gave au maïs entier, des canettes de Barbarie, des canards et canes de Rouen, ainsi que des cailles.

    Un abattoir, un atelier de découpe et de transformation à 1 km de l’exploitation, sur le lieu du restaurant de mes parents, me permet de proposer une large gamme de volailles fraîches ou cuisinées, ainsi que des conserves.

    - En 2020, je crée un élevage de cochons dans les bois. Une dizaine de cochons (type Duroc) dispose d’environ un demi-hectare de forêt pour s’épanouir.
    - En 2022, je démarre un élevage d’agneaux solognots, une race rustique d’ovins de la région Centre-Val de Loire. Ces derniers sont élevés avec les volailles. Le troupeau se compose d’une vingtaine de brebis.
    - En août 2022, ma petite sœur Élisabeth nous rejoint pour créer « L’Épi des Vignes » : biscuiterie, fabrication de tartinades végétales, de pains et brioches, ainsi que de préparations salées à base de mes volailles (tourtes, pâté de Pâques, feuilletés de volaille, etc.).
    - Début 2023, nous démarrons un élevage de pigeons dans une volière. Les pigeons sont nourris à base de maïs et de tourteaux alimentaires. Les pigeonneaux ont en moyenne 35 jours.

    Gabriel et Élisabeth SIMON
    Direct ProducteurDirect Producteur Bienvenue à la Ferme
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Noté par Marine, le suite à un achat le 02/09/2025
    Écrit par pierre, le suite à un achat le 12/09/2025
    parfait
    Écrit par CORINNE, le suite à un achat le 11/09/2025
    Les figues à confiture dans 1 sac kraft sont arrivées toutes écrasées donc inutilisables. Les autres ne sont pas mûres j'attends donc pour les manger si elles mûrissent après récolte. Je pense que ce type de produit devrait être livré en petite caissette et non en sac kraft car fruit fragile. Le feuilleté principalement rempli de fèves n'avait pas de saveur par contre la pâte feuilletée était excellente.
    Écrit par Sandrine, le suite à un achat le 10/09/2025
    Je recommande vivement ce producteur Ces produits sont d'une qualité exceptionnelle Merci pour le cadeau 😊
    Des Poules et des Vignes à Bourgueil
    Réponse de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
    Merci pour cette belle commande , et votre avis très rapide. Bonne dégustation. À bientôt
    Écrit par Madame Jean-Loup, le suite à un achat le 02/09/2025
    Je suis tellement ravie que je recommande. J’envisage bientôt une commande de volaille. Merci à nos vaillants agriculteurs qui perpétuent les traditions. Vous êtes tellement précieux !
    Des Poules et des Vignes à Bourgueil
    Réponse de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
    Merciii ! À bientôt
    Écrit par Marie-Ange, le suite à un achat le 20/08/2025
    Produits de qualité, rien à redire !
    Des Poules et des Vignes à Bourgueil
    Réponse de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
    Merci beaucoup
    Écrit par Philippe, le suite à un achat le 01/09/2025
    Excellent sauf que je ne savais pas la galère pour retirer la peau dure des gesiers ! La prochaine fois, je paierai plus cher mais les prendrais frais mais nettoyés
    Des Poules et des Vignes à Bourgueil
    Réponse de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
    Merci beaucoup, alors pour les gésiers, c.est simple. Il faut couper le Gesiers en 3 en sens oblique, Ça laisse un très peu de viande de gésiers avec la peau, mais vous faite 3 coup de couteaux et 10 seconde par gésiers
    Noté par Gabriel, le suite à un achat le 01/09/2025
    Noté par Gabriel, le suite à un achat le 01/09/2025
    Noté par Gabriel, le suite à un achat le 05/09/2025
    • Raison sociale : Simon Gabriel Daniel Marcel (entrepreneur Individuel)
    • N° SIRET : 83035611900016
    • Adresse : 19 rue Galotiere, , 37140 Ingrandes de Touraine France
    • Nombre de ventes : 8203 ventes
    • Mise en ligne le : 24 août 2020
    • Taux d'acceptation : 99.75 %

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