Pour vos barbecues d’été, nous vous proposons du magret de canard,
Aiguillettes de volailles, canard, oie, pintade !
Filets et cuisses de volailles canard, oie, pintade !
Ailes de volailles
Les cuisses et filets de cailles peuvent même être cuites aux barbecue !
Nous vous laissons le choix de la marinade !
Bienvenue chez Des Poules et des Vignes à Bourgueil
Jours de livraison de Des Poules et des Vignes à Bourgueil :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 11 septembre
J’ai été séduit par le territoire de Bourgueil , entre Loire, Forêt , Vignes et Châteaux.
Depuis 2017 , l’élevage de volailles se fonde sur une conduite en plein air (vignes, bois, taillis).
Les volailles ont une alimentation à base de céréales provenant du Grand Ouest . Un partie des poulettes sont parqués dans une vigne clôturée à l’abri des prédateurs, et entretiennent la parcelle, mangent l’herbe, grattent le sol et éliminent les insectes.
J’élève également des pintades , des lapins , des oies , des canards gras que je gave au maïs entier, des canettes Barbarie, des canards et cane de Rouen et des cailles .
Un abattoir , un atelier de découpe et de transformation à 1 km de l’exploitation, sur le lieu du restaurant de mes parents, me permet de proposer une large gamme de volailles fraîches ou cuisinées ainsi que des conserves .
En 2020, je créer un élevage de cochons dans les bois. Une dizaine de cochons ( type Duroc ) dispose d’environ 1/2 hectare de forêt pour s’épanouir.
En 2022, je démarre un élevage d’agneaux solognots, race rustique d’ovins de la région Centre Val de Loire .Ces derniers sont élevés avec les volailles . Le troupeau se compose d’une vingtaine de brebis .
En Août 2022, ma petite sœur Elisabeth, nous rejoint pour créer " L’épi des Vignes" , biscuiterie, fabrication des tartinades végétales, fabrication de pain et brioche, et des préparations salée à base de mes volailles ( Tourte, pâté de Pâques, feuilleté de volailles ,..)
Début 2023, nous démarrons un élevage de pigeons dans une volière . Les pigeons sont nourris à base de maïs et tourteaux alimentaires. Les pigeonneaux ont en moyenne 35 jours .
Pour en savoir plus :
http://vincentcuisinierdecampagne.blogspot.com/
http://despoulesetdesvignesabourgueil.blogspot.com/
https://epidesvignes.blogspot.com/
Gabriel et Elisabeth SIMON
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par,
micheline
,
le
suite à un achat le 21/11/2020
Écrit par,
Valerie
,
le
suite à un achat le 16/11/2020
Vraiment excellent, livre dans des torchons , une petite touche très originale . Je recommande
Réponse de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
merci ! bonne année gourmande !
Écrit par,
Jean-Paul
,
le
suite à un achat le 26/11/2020
Attention à la méthode de cuisson et à ne pas dépasser 160° car chaire bien ferme.
Réponse de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
bonsoir, merci :)
Écrit par,
Serge
,
le
suite à un achat le 20/11/2020
Super produits bien emballés
Réponse de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
merci :)
Noté par,
Francine
,
le
suite à un achat le 20/11/2020
Écrit par,
Cecile
,
le
suite à un achat le 11/11/2020
Excellents produits. Nous sommes très satisfaits de notre commande.
Réponse de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
merci ! bonne année gourmande!
Écrit par,
Sandrine
,
le
suite à un achat le 25/11/2020
Produit excellent - merci pour la découpe - Oie succulente
Réponse de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
merci !
Écrit par,
Guérin
,
le
suite à un achat le 24/11/2020
Produits très bien conditionnés. Le coq dans un linge, parfait. Je recommanderai chez ce producteur sans hésitation. Pour la qualité des produits, je n'ai pas encore tout goûté, mais j'au à priori très favorable.
Écrit par,
Didier
,
le
suite à un achat le 21/11/2020
Tout simplement parfait.. merci
Réponse de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
merci ! bonne année gourmande!
Noté par,
martine
,
le
suite à un achat le 16/11/2020
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