Coulommiers au lait cru (1/2)
Seine-Et-Marne
15
jours minimum
frais
Le coulommiers est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie qui tient son nom de la commune de Seine-et-Marne, où il fût à l'origine fabriqué. C'est aujourd'hui un fromage pleinement ancré dans l'authentique terroir gastronomique français, et dont les volumes de production dépassent le territoire francilien.
Saveur légèrement prononcée de terroir, avec une pâte jaune bien aérée et à cœur.
Se couvre lui aussi de tâches brunâtres (comme la plupart des croûtes fleuries) si l’affinage est bien mené.
Type de fromage : Pate Molle A Croute Fleurie
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 10 juillet
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