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Charcuterie Commenges - [Précommande] Côte de Boeuf Simmental - 10 x 1100g
Charcuterie Commenges
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4.87/5
sur 735 avis Ariège

[Précommande] Côte de Boeuf Simmental - 10 x 1100g

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Origine Pictogramme drapeau Ariège
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 10x1100
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme artisan

Notre bœuf est issu d’élevages artisanaux du sud-ouest de la France et abattu à Saint Gaudens, dans le Comminges.

La côte de bœuf que nous sélectionnons provient de la race Simmental, caractérisée par son persillage et son gras abondant, qui en fait une matière parfaite pour de la maturation. Pièce maitresse, elle ravira les papilles des viandards, que ce soit au grill, a la poêle au barbecue ou même au four. La côte de bœuf se suffit à elle-même, assaisonnée d’un peu de fleur de sel, les sucs dégagés lorsqu’elle est saisie sur un feu vif suffiront à en faire saliver plus d’un. Sous sa croute craquante, vous y trouverez un cœur tendre grâce au gras naturellement présent dans la viande qui aura fondu et ainsi aura ajouter du fondant à la côte.

Astuce du chef : ne piquez pas la viande ! Ainsi, elle ne se dessèchera pas.

Après la cuisson, enveloppé là d’un papier d’aluminium afin qu’elle puisse rester chaude pour la dégustation.

Race du bovin : Simmental

Lieu d'élevage : Allemagne

Lieu de naissance : Allemagne

Lieu d'abattage : Allemagne

Morceaux du boeuf : Côte De Boeuf

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Charcuterie Commenges : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 19 juillet

Désignation légale : Côte de Boeuf Simmental - 10 x 1100g

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