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Armement Providence - En direct du bateau - Coquilles Saint Jacques Entières Vivantes de la Baie de St Brieuc - 13kg
Armement Providence - En direct du bateau - Coquilles Saint Jacques Entières Vivantes de la Baie de St Brieuc - 13kg
Armement Providence - En direct du bateau
Armement Providence - En direct du bateau
4.82/5
sur 142 avis Côtes d'Armor

Coquilles Saint Jacques Entières Vivantes de la Baie de St Brieuc - 13kg

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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
En direct du bateau
Pêche durable MSC
Pictogramme producteur fermier

 

Pour la ré-ouverture de la boutique, après quelques semaines de repos bien mérité après les fêtes, nous vous proposons une remise pour toute commande validé jusqu'au Dimanche 9 Février 
C'est notre façon a nous, de vous souhaiter une excellente année 2025, et vous remercier de votre fidélité ☺️


Pêché par notre bateau la Providence à Erquy dans les Côtes d'armor, dans un cadre très reglementé lors de marées de 45 min de pêche en baie de St Brieuc, seulement 2 fois par semaine d'octobre à début Avril.
Sans intermédiare en direct du pêcheur
Nos coquilles vous garantissent une qualité supérieure et une fraîcheur incomparable, nos coquilles sont sans corail.

Les coquilles St Jacques ( Pecten maximus ) sont triées et nettoyer à bord rigouresement pour vous garantir un produit de qualité en direct du pêcheur.
La coquille St-Jacques de la Baie de St brieuc fait partie des mets raffinés et un produit phare des fête de fins d'années
Elle est très appréciée pour sa chair avec son petit goput de noisette incomparable, très utilisé dans la gastronomie française.
Elle est consommée crue (tartare, carpaccio) ou cuite (poêlée, rôtie ou pochée)

Livré le lendemain de la pêche, les coquilles sont conditionnées en bourriche pour l'expédition, rangées une par une à plat dans celle-ci.
Une fois que vous les auraient décortiquées vous pouvez les conserver quelques jours au réfrigerateur sans soucis, ou vous pouvez également les congeler directement pour conserver toutes leurs fraicheur.

La taille réglementaire minimal est de 10,5 cm, en fonction des secteurs de pêche la tailles des coquilles peuvent varier 
Nous ne pouvons pas savoir à l'avance la tailles des futurs pêches 

Un lot de 7 Kg et de 26 Kg est également disponible !

Les coquilles peuvent perdre de leur eau et il peut y avoir un différentiel de 10% sur le poids indiqué
C'est pourquoi nous mettons toujours plus lors de la conception de la bourriche :)

N'hésitez pas a aller consulter notre page Facebook "La providence Erquy, Vente en direct du pêcheur" pour y découvrir nos produits en photo

A bientôt ;)

Pour l'achat de 5 bourriches de 13KG lors d'un même commande nous vous offrons une bourriche de 5Kg de coquilles entières SOIT 70 Kg au lieu de 65 Kg !!!
Regrouper vos proches, amis, et familles pour une seule livraison 

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Armement Providence - En direct du bateau : Mercredi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 février

Désignation légale : Pecten Maximus
Espèce du poisson (latin) : pecten maximus

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