Chaloin Chocolats

Nous sommes la Chocolaterie Chaloin, une chocolaterie artisanale située à Puyméras, au cœur de la Provence.

Dans notre atelier, nous avons fait le choix d’une fabrication bean to bar : nous travaillons le chocolat directement à partir de la fève de cacao. Les fèves sont soigneusement sélectionnées auprès de producteurs engagés, puis torréfiées, broyées et transformées sur place, afin de révéler toute la richesse aromatique du cacao. Cette maîtrise de chaque étape nous permet de proposer des chocolats authentiques et de grande qualité.

Nous élaborons ainsi une gamme de chocolats, tablettes, confiseries, nougats, glaces artisanales et pâtes à tartiner, en privilégiant des ingrédients rigoureusement sélectionnés, comme les amandes de Provence ou le miel local.

Attachés à l’authenticité et au goût, nous privilégions des recettes sans OGM ni huile de palme, afin de laisser toute la place aux arômes naturels du cacao et aux produits du terroir.

À la Chocolaterie Chaloin, notre démarche repose sur la passion du chocolat, la maîtrise artisanale et la fabrication bean to bar, pour vous offrir des créations gourmandes et sincères, fidèles à notre tradition familiale.