Bienvenue chez Caviar Perle Noire
Jours de livraison de Caviar Perle Noire : Mercredi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 14 mai
ÉLEVEUR ET PRODUCTEUR EN PÉRIGORD NOIR DEPUIS 2008
Caviar Perle Noire, c’est une EQUIPE de passionnés et de spécialistes de l’élevage aquatique (aquaculture) rassemblés autour d’un projet de production de caviar français d’excellence.
NOTRE ÉLEVAGE
Nous avons choisi d’élever nos Truites Arc-en-Ciel, nos Esturgeons Acipenser baerii et Acipenser gueldenstaedtii, aux cœur du Périgord Noir, aux EYZIES DE TAYAC, dans une zone classée Natura 2000 avec un ruisseau “La Beune” qui alimente nos bassins et dont l’eau est classée de 1ère catégorie.
Fort de cette nature préservée, notre élevage est écoresponsable :
- les bassins sont alimentés en continu et en circuit ouvert par le ruisseau, pour une eau qui reste fraîche et oxygénée
- nos esturgeons sont élevés en basse densité (25kg/m² contre 50kg/m² pour la moyenne) pour une croissance harmonieuse
- nous n’utilisons aucun antibiotique ni produit phytosanitaire pour respecter cet environnement optimal
- nous les nourrissons avec des aliments composés de céréales en provenance d'Europe et de farines de poissons issues de pêches durables (MSC).
NOTRE CAVIAR
Tout comme nous sommes attentifs et respectueux dans notre méthode d’élevage, nous produisons notre caviar avec minutie selon la méthode traditionnelle.
Après l’abattage indolore de nos poissons selon la méthode ancestrale japonaise IKÉJIMÉ nous prélevons les œufs. Ils sont ensuite tamisés, rincés puis salés avant d’être mis en boîte mère MALOSSOL pour affinage.
N’hésitez pas à passer nous voir si vous voyagez en Périgord Noir, pour une VISITE & DÉGUSTATION.
Caviar Perle Noire, c’est une EQUIPE de passionnés et de spécialistes de l’élevage aquatique (aquaculture) rassemblés autour d’un projet de production de caviar français d’excellence.
NOTRE ÉLEVAGE
Nous avons choisi d’élever nos Truites Arc-en-Ciel, nos Esturgeons Acipenser baerii et Acipenser gueldenstaedtii, aux cœur du Périgord Noir, aux EYZIES DE TAYAC, dans une zone classée Natura 2000 avec un ruisseau “La Beune” qui alimente nos bassins et dont l’eau est classée de 1ère catégorie.
Fort de cette nature préservée, notre élevage est écoresponsable :
- les bassins sont alimentés en continu et en circuit ouvert par le ruisseau, pour une eau qui reste fraîche et oxygénée
- nos esturgeons sont élevés en basse densité (25kg/m² contre 50kg/m² pour la moyenne) pour une croissance harmonieuse
- nous n’utilisons aucun antibiotique ni produit phytosanitaire pour respecter cet environnement optimal
- nous les nourrissons avec des aliments composés de céréales en provenance d'Europe et de farines de poissons issues de pêches durables (MSC).
NOTRE CAVIAR
Tout comme nous sommes attentifs et respectueux dans notre méthode d’élevage, nous produisons notre caviar avec minutie selon la méthode traditionnelle.
Après l’abattage indolore de nos poissons selon la méthode ancestrale japonaise IKÉJIMÉ nous prélevons les œufs. Ils sont ensuite tamisés, rincés puis salés avant d’être mis en boîte mère MALOSSOL pour affinage.
N’hésitez pas à passer nous voir si vous voyagez en Périgord Noir, pour une VISITE & DÉGUSTATION.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
Patrick
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le
suite à un achat le 11/12/2024
Produit conforme, délai respecté
Réponse de Caviar Perle Noire
Bonjour Mr Renard, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de répondre à l'évalutation et nous espérons que votre dégustation aura été savoureuse. En vous souhaitant de belles fêtes L'équipe Caviar Perle Noire
Bonjour Mr Renard, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de répondre à l'évalutation et nous espérons que votre dégustation aura été savoureuse. En vous souhaitant de belles fêtes L'équipe Caviar Perle Noire
Noté par,
geraldine
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le
suite à un achat le 04/12/2024
Réponse de Caviar Perle Noire
Bonjour Mme Le Lievre, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de répondre à l'évalutation et nous espérons que votre dégustation aura été savoureuse. En vous souhaitant de belles fêtes L'équipe Caviar Perle Noire
Bonjour Mme Le Lievre, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de répondre à l'évalutation et nous espérons que votre dégustation aura été savoureuse. En vous souhaitant de belles fêtes L'équipe Caviar Perle Noire
Noté par,
Anna
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le
suite à un achat le 25/11/2024
Réponse de Caviar Perle Noire
Bonjour Mme Venard, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de répondre à l'évalutation et nous espérons que votre dégustation aura été savoureuse. En vous souhaitant de belles fêtes L'équipe Caviar Perle Noire
Bonjour Mme Venard, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de répondre à l'évalutation et nous espérons que votre dégustation aura été savoureuse. En vous souhaitant de belles fêtes L'équipe Caviar Perle Noire
Écrit par,
Anne
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le
suite à un achat le 22/10/2024
Désolée , pas encore consommés .
Reviendrai vers vous lorsque ce sera fait .
Réponse de Caviar Perle Noire
Bonjour Mme Dubelloy, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de répondre et nous sommes à votre disposition pour vos retours de dégustation. En vous souhaitant de belles fêtes L'équipe Caviar Perle Noire
Bonjour Mme Dubelloy, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de répondre et nous sommes à votre disposition pour vos retours de dégustation. En vous souhaitant de belles fêtes L'équipe Caviar Perle Noire
Noté par,
Gérald
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le
suite à un achat le 08/10/2024
Réponse de Caviar Perle Noire
Bonjour Mr Moreno, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de répondre et nous espérons que votre dégustation aura été savoureuse. En vous souhaitant de belles fêtes L'équipe Caviar Perle Noire
Bonjour Mr Moreno, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de répondre et nous espérons que votre dégustation aura été savoureuse. En vous souhaitant de belles fêtes L'équipe Caviar Perle Noire
Écrit par,
Olivier
,
le
suite à un achat le 28/09/2024
Un vrai régal !
Réponse de Caviar Perle Noire
Bonjour, Nous vous remercions pour votre commentaire et sommes ravis que vous ayez apprécié nos produits. En vous souhaitant de belles fêtes L'équipe Caviar Perle Noire
Bonjour, Nous vous remercions pour votre commentaire et sommes ravis que vous ayez apprécié nos produits. En vous souhaitant de belles fêtes L'équipe Caviar Perle Noire
Écrit par,
Ievgen
,
le
suite à un achat le 03/09/2024
Parfait
Noté par,
Joël
,
le
suite à un achat le 15/08/2024
Écrit par,
Anick
,
le
suite à un achat le 06/08/2024
Excellent et copieux, dégusté en une soirée avec l’excellente bouteille de vodka offerte.
Noté par,
Patrick
,
le
suite à un achat le 06/08/2024
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- Raison sociale : AQUADEM SA
- N° SIRET : 41174017800024
- Adresse : 67 Route de Sergeac, Lieu-dit "Cros Noir", 24620 Les Eyzies de Tayac France
- Nombre de ventes : 106 ventes
- Mise en ligne le : 18 juillet 2024
- Taux d'acceptation : 100 %