Canelés Epices de Noël x1000
Bas-Rhin
Sachet PE
Surgelé
Plus de 6
personnes
Le canelé aux épices de Noël
La recette traditionnelle du canelé repose sur des ingrédients simples, la farine, le sucre, les œufs, le lait et le beurre. C’est en fin d’année que nous y ajoutons notre mélange maison de quatre épices pour sonner l’arrivée des fêtes. Ce canelé est irrésistible et nous plonge dans cette ambiance si chaleureuse et si unique qu’est celle de Noël. La préparation minutieuse et la cuisson contribuent également à la création de la texture si particulière qui caractérise un vrai bon canelé, croustillant à l’extérieur et un cœur moelleux.
Un croustillant au cœur tendre d’Alsace…
Oui, il s’agit bien du canelé, et de notre passion pour ce petit gâteau. Bien que bordelais, c’est dans notre atelier alsacien que nous confectionnons, chaque jour, dans le respect qu’exige l’artisanat, des canelés traditionnels et des versions revisitées au gré de nos inspirations et des saisons. Ce qui nous anime, c’est de proposer notre savoir-faire artisanal, à partir d’ingrédients nobles, une maîtrise du travail bien fait, aux professionnels exigeants avec qui nous partageons le bon, le beau et le bien fait maison. Nos canelés croustillants et caramélisés, au cœur tendre et moelleux, révèlent toutes les saveurs issues d’une sélection soigneuse de matières premières venant sublimer la gourmandise. Fabricant artisanal, chez Louis Schramm, nous proposons nos canelés aux professionnels boulangers, pâtissiers, traiteurs, salon de thé et restaurateurs. Il nous tient à cœur d’être à vos côtés pour valoriser votre offre auprès de vos clients et y apporter de la nouveauté par un savoir-faire authentique et gourmand. Et si nous faisions connaissance par le goût, le croustillant et le moelleux ?
*Pour toutes informations supplémentaires, n’hésitez pas à nous contacter.
Renseignements pratiques :
Les avantages de la surgélation : Elle nous permet de respecter les qualités organoleptiques de nos canelés et de renoncer à l’utilisation de conservateurs. Elle vous permet de vous organiser, de gérer vos stocks en limitant les pertes et d’anticiper la livraison de vos canelés si ceux-ci sont destinés à un événement particulier (anniversaire, mariage, fêtes …), ou pour vos réservations et commandes de dernière minute.
Nos conseils de mise en œuvre : Préchauffez votre four à 200°C Disposer les canelés congelés sur une grille ou une plaque couverte d’une feuille de papier cuisson (pour ne pas brûler le dessous des canelés) Placer au four pendant 13 minutes Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante A la sortie du four, les canelés seront mous et deviendront croustillants en refroidissant à température ambiante Prêt à servir et à déguster !
Conservation : Congelés, les canelés sont à conserver à -18°C. La DDM est de trois mois. Les canelés se dégustent idéalement le jour même pour profiter au maximum de leur croustillant. Nous déconseillons la conservation au réfrigérateur.
Allergènes : Gluten, œuf, lait, traces éventuelles de fruits à coques
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Canelés Louis SCHRAMM : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 05 décembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Canelés Louis SCHRAMM
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Canelés Louis SCHRAMM va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Canelés Louis SCHRAMM.
