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La Criée d'à Côté - Bulots Vivants - 3 Kg
La Criée d'à Côté
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4.81/5
sur 2697 avis Loire-Atlantique

Bulots Vivants - 3 Kg

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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
DLC à réception Pictogramme sablier 1 jour minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pavillon France
Pêche durable MSC
Pictogramme artisan

Bulots Vivants - Lot de 3 Kg

Reconnaissable facilement par sa coquille en spirale, le bulot est souvent présent sur les plateaux de fruits de mer.
Ce coquillage que l'on peut trouver toute l'année est pêché à la drague. Vous pourrez le déguster seul ou accompagné d'une bonne sauce mayonnaise !
Comme tous les coquillages vivants, il faut faire dégorger les bulot avant cuisson afin de les vider du sable accumulé dans leurs coquilles. Cette étape est très simple mais nécessite 1 à 2 heures pendant lesquelles les bulots sont placés dans un grand bain d'eau froide très salée.
Après cette étape, vous placerez les coquillages dans l'eau bouillante pour 15min de cuisson environ (ou 20 min départ eau froide).

Allergènes : mollusque

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 21 juin

Désignation légale : Bulots vivants - 3 kg
Espèce du poisson (latin) : Buccinum undatum

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