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Maison Magrada - Bœuf d'Ariège séché au Sel Fumé 10x80g
Maison Magrada
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4.94/5
sur 17 avis Ariège

Bœuf d'Ariège séché au Sel Fumé 10x80g

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Origine Pictogramme drapeau Ariège
Format Pictogramme bouteille 10x80g
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme producteur fermier

Cette Gamme est élaborée sans épices pour profiter pleinement du goût de la viande.
Celle-ci est préparée avec du Sel de Camargue qui a été fumé longuement à froid au bois de chêne. Le fumage est réalisé à Foix, en Ariège, par nos soins. Cette méthode permet d'éviter les inconvénients du fumage direct et donne un fumé à la fois discret et homogène.
Du vin grenache vieux d'Occitanie est utilisé pour adoucir la viande.
Nous n'utilisions aucun additif, nitrite, colorant ou conservateur.
Nos viandes sont issues d'élevages locaux d'Ariège ou limitrophes.
La préparation, le séchage et l'affinage sont conduits de façon traditionnelle.
Affinage lent. Le premier ingrédient, c'est le temps. La fabrication du produit exige plusieurs mois.

Race du bovin : Ariège

Lieu d'élevage : Ariège

Lieu de naissance : Ariège

Lieu d'abattage : ARIÈGE 09

Morceaux du boeuf : Autres

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison Magrada : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Désignation légale : Bœuf d'Ariège séché "AROMATIQUE" au Sel Fumé x 10

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