Blette bio - 1kg

Côtes de blette bio – Fraîcheur, tenue et qualité pour vos préparations professionnelles

Nos côtes de blette bio sont cultivées en agriculture biologique diversifiée, sans intrants chimiques, dans notre exploitation située en Bretagne, avec une attention particulière à la qualité et à la fraîcheur. Elles offrent une texture ferme et croquante, et une saveur douce, idéales pour une grande variété de préparations.

Caractéristiques produit

• Origine : France – production locale - Bretagne - Plouëc-du-Trieux (exploitation certifiée AB)

• Variété : Verte à carde Blanche 3 Ampuis

• Calibrage : Botte de 500gr

• Conditionnement : Carton

• Conservation : 6 à 8 jours au frais. Possible congélation après blanchiment.

Intérêt culinaire

• Bonne tenue à la cuisson (poêlée, gratin, cuisson vapeur, soupe)

• Feuilles et côtes utilisables séparément ou ensemble

• Parfait pour garnitures végétales, plats du jour, buffets chauds, ou plats mijotés

Atouts nutritionnels

• Riche en vitamines A, C et K, en fer, calcium et fibres

• Apporte couleur et valeur nutritionnelle à vos assiettes

Pourquoi choisir nos produits ?

• Qualité constante et fraîcheur garantie grâce à un circuit court maîtrisé

• Engagement bio et local depuis 2022 – pratiques respectueuses de la biodiversité et du sol

• Disponibilité en saison, avec possibilité de commandes régulières

Service aux pros

• Approvisionnement régulier en direct producteur

• Réactivité sur les volumes