Betulame, les bienfaits du bouleau

Notre sève de bouleau est prélevée en forêt de Vendôme, sur un site exempt de tous types de pollution chimique. L’ensemble de notre production est certifiée en agriculture biologique par Ecocert.

Nous prélevons notre sève en testant chaque année la capacité des arbres à ne pas souffrir de ce prélèvement, afin de préserver notre site et de vous mettre à disposition une sève qui soit la plus bienfaitrice possible. Nous les testons avec des procédés relevant de l'agriculture énergétique .

Les analyses 2023 des principaux minéraux de notre sève sont les suivantes :

Potassium : 108 mg / L - Calcium : 63 mg / L - Magnésium : 14 mg / L.

Elle aura donc un effet drainant prononcé. Nous vous proposons de la sève fraîche, lactofermentée et pasteurisée.

La sève lactofermentée est notre produit phare. Elle est réputée plus efficace que la sève fraîche car la lactofermentation conserve tous les bienfaits de la sève fraîche et améliore l'assimilabilité des minéraux. Elle est riche en probiotiques (lactobacilles). A consommer nature ou additionnée de jus de pommes et de gingembre pour booster l'effet antioxydant, ou de jus de carotte et de curcuma pour les articulations.

La sève pasteurisée est portée à 80 °C pendant 2 minutes. Le processus ne dégrade pas les minéraux. Il dégrade seulement les vitamines et oligo éléments dans une proportion de 20%. La sève pasteurisée reste efficace pour les problèmes de peau et douleurs articulaire. Nous y ajoutons 1% de jus de citron biologique afin de faire baisser le ph pour la stabiliser.