Asperges Guirao

Les Asperges GUIRAO : mettez du printemps dans votre assiette !

Mes asperges sont cultivées en plein champ sur la commune de Montagnac, comme le faisait mon père il y a 20 ans. C'est notre soleil du sud qui se charge de leur donner ce vert si intense.

Elles sont ramassées à la main tous les jours pour garantir une fraicheur et une qualité optimale. Afin de concentrer leurs saveurs et de respecter l'environnement, j'ai choisi de ne pas les irriguer durant la période de production. C'est aussi pour cela que mon exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale de niveau 3.

Un terroir marqué, un climat chaleureux, un savoir-faire héréditaire, une exigence de qualité, un amour du métier... n'hésitez pas, laissez vous tenter.