Anguille entière fumée de la Haute Somme - 2kg
Anguille sauvage pêchée en Haute Somme par des pêcheurs professionnels dans les anguillères ou avec des filets adaptés.
L'anguille de la Haute Somme est réputée pour sa texture de chair, la fumaison traditionnelle au feu de bois et à la sciure de bois de hêtre permet de donner à l'anguille des saveurs d'autrefois.
Zone de pêche ou d'élevage : Somme
Espèce du poisson : Anguille
Type de preparation du poisson : Anguille
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Le Vivier d'Omignon : Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 09 avril
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