5 filets de 100 escargots Gros Gris vivants jeunés à cuisiner
Charente Maritime
frais
Plus de 6
personnes
5 x 100 Escargots GROS GRIS vivants Jeunés (hélix aspersa maxima) Prêt à Cuisiner dans leur coquille
Idéal pour intégrer dans vos feuilletés, vos tourtes, vos omelettes, vos risottos, vos salades...
Le GROS GRIS n'est pas un PETIT GRIS de gros calibre mais bien une espèce différente.
Dans le Petit Gris tout ce mange, dans le Gros Gris il faut supprimer le tortillon après cuisson.
Cuisiner les escargots Gros Gris vivants :
Rincez les escargots, plongez-les 6/7 minutes dans de l'eau bouillante légèrement vinaigrée. Egouttez-les et décoquillez les Gros Gris pour supprimer le tortillon. Les mettre dans une grande casserole avec du bouillon de volaille, du vin blanc, de l'oignon, du fenouil et du céleris, du laurier et du thym. Portez le tout à ébullition pour faire cuire à feux doux durant 1h30 minimum.
Le filet d'escargot Gros Gris se conserve plusieurs semaine en chambre froide positive.
Le poids indiqué peut varier en fonction des escargots et du jeun
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme Enchantée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par La Ferme Enchantée
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme Enchantée va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme Enchantée.
![La Ferme Enchantée - [SURGELÉ] 8 x 100 Escargots Petits Gris Blanchis dans leur Coquille](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-prod/8ea6cdbcbb609a153bddb79a5b9f46f1.jpeg)
![La Ferme Enchantée - [SURGELÉ] 4 x 100 escargots Petits Gris Blanchis dans leur Coquille](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-prod/f6321a63b567691440cdf0932cd514a2.jpeg)
