Thé Fumé

Un thé de table, structurant et aromatique Thé Oolong semi-fermenté de qualité supérieure, issu des hautes montagnes de Wuyi Shan, reconnu pour la finesse et la complexité de ses thés de roche. Sa tasse claire révèle une saveur aromatique équilibrée, portée par des notes fraîches et florales, avec une belle longueur en bouche. Ce thé apporte structure et élégance, sans amertume, ce qui en fait un véritable thé de table, pensé pour accompagner les mets autant que pour être dégusté seul. 🔸 Intérêt gastronomique : accompagne naturellement les poissons, légumes vapeur, cuisines végétales très intéressant avec des plats fumés, grillés ou iodés idéal pour des accords avec des fromages doux, œufs, farces délicates peut être utilisé en infusion culinaire (bouillons, sauces légères, riz, marinades) Issu de l’agriculture biologique, ce thé se prête aussi bien à une dégustation classique qu’à une utilisation créative en cuisine.