Sorgho décortiqué origine France - sac 5kg x1
Cher
5kg
Graines de sorgho cultivées dans le Berry, agriculture raisonnée, qualité et traçabilité du champ à l'assiette ! Le sorgho est une pseudo-céréale source de protéines, riche en fibres et naturellement sans gluten.
Nos conseils en cuisine : compter 70 g par personne. Plonger les graines dans un grand volume d’eau bouillante. Ramener à feu moyen et patienter 25 minutes. Egoutter, assaisonner, c’est prêt !
A cuisiner chaud en accompagnement, froid en salade ou même sucré en dessert.
Allergènes : gluten : traces possible
Pays d'origine: France
Jours de livraison de BERRY GRAINES : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 19 septembre
Dès que vous aurez dans votre panier 75 € de produits de BERRY GRAINES, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 10 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 100 € chez ce producteur !
| entre 50 € et 75 € | entre 75 € et 100 € | > 100 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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15,00 € | 10,00 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car BERRY GRAINES va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Ingrédients :
1 grosse patate douce - 100g de sorgho - 2 blocs de tofu fumé - De la roquette - 2 càs de farine - sauce soja sucrée - poivre et sel - une pincée de piment de Cayenne - Huile d’olive - Herbes de Provence - Coriandre ou persil -
Sauce : 3 càs d’huile d’olive - 2 càs de vinaigre balsamique - 1 càs de moutarde à l’ancienne - 1 càs de sirop d’agave
Préparation :Eplucher et couper la patate douce en cubes. Enfourner 45min à 180°C avec de l’huile d’olive, du poivre, du sel et des herbes de Provence.
Porter à ébullition un grand volume d’eau, ajouter le sorgho et faire cuire 25min. Couper le tofu en cubes et le tamiser avec la farine. Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive puis ajouter les cubes de tofu et les faire dorer. Ajouter le piment de Cayenne et la sauce soja sucrée. Mélanger encore 2min. Réserver. Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Dresser la salade, verser la sauce. Ajouter les patates douces, le sorgho et le tofu. Parsemer le persil ou la coriandre.
