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Moulins de Versailles - Préparation Pour Pain De Mie Viennois - 5kg
Moulins de Versailles
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Préparation Pour Pain De Mie Viennois - 5kg

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Origine Pictogramme drapeau Yvelines
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan
Entreprise du patrimoine vivant

Cette préparation vous permettra de faire un pain de mie ou des baguettes viennoises. En ajoutant 10% à 20% de cette préparation dans n'importe laquelle de nos autres préparations pour pain maison, donnez un côté moelleux à votre pain. La date limite de consommation est sur le dessous de l'emballage et sera au moins supérieure à 2 mois après réception.

Renseignements pratiques : Possibilité de faire son pain avec un four de cuisine ou une machine à pain. Recette simple et pratique sur le sachet.

Allergènes : Blé, Beurre, Lait

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Moulins de Versailles : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre

Ingrédients : farine de BLÉ, sucre, poudre de BEURRE (beurre, LAIT), protéines de LAIT, perméat de lactosérum (LAIT), gluten de BLÉ, germe de BLÉ, sel fin, jus concentré d'Acérola, enzymes (alpha-amylase, amylase maltogénique, protéase, glucose oxydase, xylanase), épice.
Désignation légale : Préparation

Idée gourmande : Ajouter des pépites de chocolat lors du pétrissage de la pâte, laisser lever puis faconner vos pâtons en forme de baguette viennoise, badigonnez à l'aide d'un pinceau de cuisine vos baguettes d'un oeuf battu, striez vos pâtons juste avant d'enfourner à four chaud (240°C) et laisser cuire 15 à 20 min selon la taille de vos baguettes.

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