Poivrons grillés au fromage frais du Limousin et à l'origan

C'est une recette grecque à la mode ''Nouvelle-Aquitaine'': beaucoup de douceur, les notes fruitées du poivron et enfin l'origan en fin de bouche. Comme il est de coutume en Grêce, les poivrons sont grillés au four puis pelés. Cette étape fastidieuse est primoridiale pour le goût si caractéristique de cette recette! Nous recommandons de le déguster frais en le plaçant au frigidaire quelques heures avant de le servir. Puis selon le degré de débrouillardise de vos convives tartinez-le, ou non, sur des fines tranches de pain, toastées ou pas, avec des gressins, ou sur des blinis. Nous n'utilisons pas d'additifs donc si le produit déphase n'hésitez pas à vous armer d'une cuillère pour remélanger le tout. Domaine Terra est une conserverie gastronomique et artisanale installée en Gironde qui a pour ambition d’accompagner savoureusement vos moments de convivialité.