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Famille Rochefort - Pois cassés bio 10 kg
Famille Rochefort
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4.93/5
sur 212 avis Loiret

Pois cassés bio 10 kg

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Origine Pictogramme drapeau Loiret
Format Pictogramme bouteille 1 sachet sous-vide de 10kg
Bio
Pictogramme artisan

Prêts à l'emploi, nous vous conseillons de faire tremper nos pois cassés une nuit (ou juste 1h si vous êtes préssé) avant de les cuire. Idéal en soupe ou en purée ! Produit issu de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-09. Découvrez nos autres produits, notamment notre spécialité : le petit épeautre !

La Famille Rochefort, bio depuis plus de 20 ans :
Térèse et Jacques, les grands-parents agriculteurs, Isabelle et Yves, les parents meuniers, et leurs 3 petits garçons, et une myriade de cousins qui gravitent autour... Agriculteurs de génération en génération, nous cultivons 75 hectares à Patay dans le Loiret (45).
En achetant nos produits, vous rémunérez une famille mais aussi des travailleurs handicapés qui mettent en sacs puis en cartons cette farine. Sachets kraft 100% biodégradables zéro plastique.

Renseignements pratiques : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Allergènes : Conditionné dans un atelier utilisant du gluten

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Famille Rochefort : Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 07 juin

Ingrédients : 100% pois cassés bio français
Données nutritionnelles : Pour 100g : valeur énergétique 344 kcal - lipides 1,44g dont acides gras saturés 0,23g - glucides 52g dont sucres 2,75g - protéines 22,8g - sel : 0,05
Désignation légale : Pois cassés bio 10 kg

Purée de pois cassés :

Ingrédients : 500g de pois cassés, 1 oignon, 1 bouquet garni, 2 cuillerées à soupe de crème fraiche, 20g de beurre, sel et poivre

Préparation : faire tremper les pois cassés au moins 1 heure dans de l'eau froide. Emincer l'oignon. Dans une casserole d'eau salée, mettre les pois cassés, l'oignon émincé et le bouquet garni. Laisser cuire 1 heure. Enlever le bouquet garni, égoutter et passer les pois cassés au presse-purée. Ajouter le beurre, la crème et assaisonner avec sel et poivre à votre convenance.

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