Philippe Segond MOF Pâtissier-Confiseur

Issu d’une famille de restaurateurs du côté paternel, le Château de Meyrargues 2 étoiles Michelin, et de pâtissiers-confiseurs installés à Aix-en-Provence depuis 1780 du côté maternel, Philippe ne pouvait prendre que la voie des fourneaux.

Consacré « Meilleur Ouvrier de France » en 1990, Philippe Segond fait partie à ce jour des professionnels les plus récompensés dans son domaine.

Ses pairs lui ont fait l’honneur de le nommer Président du Jury National des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers-Confiseurs pour l’édition 2015 et Président du jury du Mondial des Arts Sucrés 2016 et 2018. En 2017 il est élu Vice-Président de l’Association des Meilleurs Ouvriers de France pâtissiers-confiseurs.

Son histoire et ses produits reflètent une vie entière de passion et de dévouement au service de la pâtisserie haute couture et du chocolat.

Sa Provence natale lui inspire des créations originales depuis plus de 30 ans. Il sublime les miels, les fruits et les plantes aromatiques de son terroir provençal dans des pâtisseries raffinées, des chocolats fins, des glaces et des confiseries à la fois traditionnelles et modernes.