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La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Medieval
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
4.89/5
sur 1 751 avis Paris

Medieval

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Origine Pictogramme drapeau Puy-De-Dôme
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Collège Culinaire de France
Direct Artisan

MEDIEVAL sélection Marie-Anne Cantin autre nom : ''Lavort'' est un fromage sec et parfumé, de création récente, au lait cru de brebis de race lacaune. Il est fabriqué dans d'anciens moules à boulet de canon qui lui donnent sa forme originale, surmontée d'un cratère plus prononcé sur le dessus et le dessous, évoquant les volcans d'Auvergne. Son affinage est effectué sur des planches de sapin, qui communiquent un goût boisé et fruité à la pâte.
Si vous ne le connaissez pas, ce délicieux fromage mérite que vous y goutiez.


Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.

Allergènes : lait

Type de fromage : Autres

Type de lait du fromage : Brebis

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Fromagerie Marie-Anne Cantin : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 07 novembre

Ingrédients : lait cru de brebis, sel, présure, ferments lactiques
Désignation légale : MEDIEVAL