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- IGP
Bienvenue chez Maison Boutarin
Jours de livraison de Maison Boutarin : Mardi, Mercredi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
Le respect du terroir
Fanny Boutarin a créé la SAS Ailshake en août 2017 pour revaloriser l’ail, notamment celui produit par son mari Stéphane, grâce à la production et la commercialisation de l’ail noir. Stéphane est agriculteur, producteur d’ail à Crest, dans la Drôme, depuis 1997. Il produit un ail blanc IGP de la Drôme.
La qualité
La Maison Boutarin c’est la proximité, au plus près de la production locale, à l’écoute du consommateur en accompagnant le produit du champ à l’assiette. C’est aussi l’excellence, la qualité et la traçabilité d’une production agricole, la qualité et la maitrise du processus de transformation, la qualité du produit fini recommandé par nos chefs français.
La tradition et l’innovation
L’ail noir est un nouvel aliment 100% innovant et savoureux, qui va sublimer tous vos plats de l’apéritif jusqu’au dessert !
Il s’agit d’un ail blanc IGP de la Drôme que l’on transforme en ail noir par une maturation de 30 jours. Cette transformation à lieu grâce à une longue fermentation naturelle à basse température, sans additifs ni conservateurs.
L’ail noir a des gousses couleur charbon brillant, une texture souple sous le doigt mais ferme au couteau et un goût subtil et délicat. On y retrouve des parfums de : fruits confits, réglisse, sous-bois, vinaigre balsamique.
La reconnaissance
L’ail noir Maison Boutarin est un produit reconnu :
- Prix Auvergne Rhône-Alpes et Prix Award de Bronze au concours de l’innovation alimentaire Innovafood 2018.
- Epicure d’Or de la catégorie condiments au concours de l’Epicure de l’Epicerie Fine 2018.
- Reconnu Producteur Artisan de Qualité au Collège Culinaire de France
Les produits gourmets et gourmands
La Maison Boutarin propose une gamme de produits Ail Noir mais aussi différentes variétés d’ail disponible selon les saisons.
De quoi vous faire plaisir facilement, au gré de vos envies et de vos recettes !
Fanny Boutarin a créé la SAS Ailshake en août 2017 pour revaloriser l’ail, notamment celui produit par son mari Stéphane, grâce à la production et la commercialisation de l’ail noir. Stéphane est agriculteur, producteur d’ail à Crest, dans la Drôme, depuis 1997. Il produit un ail blanc IGP de la Drôme.
La qualité
La Maison Boutarin c’est la proximité, au plus près de la production locale, à l’écoute du consommateur en accompagnant le produit du champ à l’assiette. C’est aussi l’excellence, la qualité et la traçabilité d’une production agricole, la qualité et la maitrise du processus de transformation, la qualité du produit fini recommandé par nos chefs français.
La tradition et l’innovation
L’ail noir est un nouvel aliment 100% innovant et savoureux, qui va sublimer tous vos plats de l’apéritif jusqu’au dessert !
Il s’agit d’un ail blanc IGP de la Drôme que l’on transforme en ail noir par une maturation de 30 jours. Cette transformation à lieu grâce à une longue fermentation naturelle à basse température, sans additifs ni conservateurs.
L’ail noir a des gousses couleur charbon brillant, une texture souple sous le doigt mais ferme au couteau et un goût subtil et délicat. On y retrouve des parfums de : fruits confits, réglisse, sous-bois, vinaigre balsamique.
La reconnaissance
L’ail noir Maison Boutarin est un produit reconnu :
- Prix Auvergne Rhône-Alpes et Prix Award de Bronze au concours de l’innovation alimentaire Innovafood 2018.
- Epicure d’Or de la catégorie condiments au concours de l’Epicure de l’Epicerie Fine 2018.
- Reconnu Producteur Artisan de Qualité au Collège Culinaire de France
Les produits gourmets et gourmands
La Maison Boutarin propose une gamme de produits Ail Noir mais aussi différentes variétés d’ail disponible selon les saisons.
De quoi vous faire plaisir facilement, au gré de vos envies et de vos recettes !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
Philippe
,
le
suite à un achat le 10/05/2019
Excellente surprise à l'ouverture de la première boîte. Ne connaissant pas encore ce produit, je découvre, après épluchage, une superbe bouchée fondante et parfumée. On est loin de l'ail frais. Si les propriétés inhérentes à l'ail frais sont conservées, c'est une formidable réussite. Merci.
Écrit par,
Jean Bernard
,
le
suite à un achat le 05/03/2019
Original ces gousses d'ail éléphant.
Noté par,
Cyril
,
le
suite à un achat le 16/02/2019
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- Raison sociale : SAS Ail Shake
- N° SIRET : 83208409900015
- Adresse : 225 Montée de Peyrambert, , 26400 CREST France
- Nombre de ventes : 351 ventes
- Mise en ligne le : 24 janvier 2019
- Taux d'acceptation : 99.33 %
