Limolivo bio

Voyagez vers le sud de l’Italie avec notre Limolivo, une liqueur d’exception inspirée d’une recette traditionnelle des Pouilles. En tant que paysanne distillatrice, j’ai souhaité réinterpréter ce trésor méditerranéen en alliant la fraîcheur éclatante des citrons bio à la noblesse de nos oliviers. Le secret de sa robe dorée et de son équilibre parfait réside dans l’infusion conjointe de zestes de citrons gorgés de soleil et de feuilles d’olivier fraîchement récoltées. Les feuilles apportent une structure unique : une légère amertume tannique et des notes végétales profondes qui viennent casser le sucre pour une finale d’une grande finesse. Certifiée en Agriculture Biologique, cette liqueur est le fruit d’une macération lente et d’un savoir-faire artisanal sans aucun additif. Elle se savoure traditionnellement glacée en fin de repas, mais surprendra aussi vos convives en accompagnement d’un fromage de chèvre frais ou d’un dessert aux amandes. Une ode à la résilience de l’olivier et à la vivacité du citron. Egalement délicieux en spritz !