Les champignons du Loc'h

Les champignons du Loc'h c'est l'histoire de deux passionnés de champignons. Après avoir crapahuté bois et forêts à la recherche de champignons sauvages, nous avons décidé de nous poser et de les cultiver. Nous avons donc créé notre champignonnière biologique en 2014 dans le sud du Morbihan dans notre belle région qu'est la Bretagne. Nous avons débuté avec trois variétés de champignons et depuis, notre gamme n'a cessé d'évoluer, nous proposons aujourd'hui sept variétés différentes, avec des goûts, des couleurs et des textures peu communes, notre but étant de toujours plus vous surprendre et vous proposer des champignons qui sortent des sentiers battus, loin des standards de l'agro-industrie! Nos champignons poussent sur un substrat composé de paille, de son de blé, ou de sciure de bois et de mycélium entièrement issus de l’agriculture biologique. Après la culture, le substrat trouve une seconde vie comme amendement de premier choix dans les cultures maraichères locales. Chez nous pas de matériel sophistiqué, pas de chauffage ni de système de climatisation, le champignon s'épanouit à son rythme... Il est récolté à la main, quotidiennement avec le plus grand soin et avec toujours autant d'amour.
Stéphanie et Rémi, les champignons du Loc'h.