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Bienvenue chez Le Noir du Picou Elodie Ribas
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Jours de livraison de Le Noir du Picou Elodie Ribas : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 14 février

Nous sommes Elodie & Yan passionnés par la nature et les animaux, nous avons choisi d’en faire notre métier et de nous orienter vers un élevage traditionnel de Porcs Purs Gascons (même race que le Noir du Bigorre qui est une appellation AOP) en Agriculture Biologique.
Nous sommes naisseurs, engraisseurs,. Nos porcs profitent d'un domaine de 20 hectares composé principalement de chênes. Le bien-être animal, l'agriculture paysanne et la qualité des produits sont nos priorités!

Notre ferme est un élevage extensif à taille humaine, de biodiversité, de vente directe, d'inscription dans un territoire, et donc d'agriculture paysanne.
Elevés en plein air, nourris de façon entièrement naturelle (céréales issues de petits producteurs locaux, légumes, fruits, glands), nos porcs profitent de la forêt composée principalement de chênes pendant minimum 14 mois d'engraissement. Il leur faut de l’espace pour s’épanouir!!! D’autant plus que nos porcs profitent de leur temps à glander!!
Le porc gascon a une croissance très lente, cette race n'est donc pas adaptée à l’élevage intensif... Trop gourmand de glands et de racines ce cochon ! Nous leur laissons le temps de grandir et s'épanouir dans leur élément!! ils nous le rendent bien c'est un animal tellement sympa et facile qui adore les grattouilles, pour les plaisirs des enfants ou des grands ; )
Notre ferme est engagée en agriculture biologique. L’élevage en plein air est bien entendu choisi pour la qualité de vie de ses animaux et pour la conservation des caractéristiques de la race.
L'élevage plein air demande un travail sur l'immunité, avec des kéfirs et des oligo éléments, qui assure une quasi absence d'intervention vétérinaire.
Tous nos reproducteurs sont inscrits au LIGERAL, seule garantie de race pure, et d'animaux présentant les caractéristiques de la race, dont l'exceptionnelle qualité de viande, due en particulier à sa croissance lente.
Nous réalisons la transformation de nos produits afin de maîtriser la fabricatino et la qualité de nos produits.
Nos produits sont naturels, sans conservateurs ni additifs, à l'image du bon cochon d'autrefois!! Et avec sa particularité du porc gascon: sa viande persillée et la qualité de son gras donnent une charcuterie très typée à la saveur exceptionnelle. Pas de sel nitrité !
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par, pierre , le suite à un achat le 28/10/2024
parfait
Écrit par, Catherine , le suite à un achat le 18/10/2024
Charcuterie délicieuse
Écrit par, FRANTZ , le suite à un achat le 14/10/2024
La saucisse de foie est un régal, et je Jambon un délice. Bravo
Écrit par, ISABELLE , le suite à un achat le 28/09/2024
vraiment très bien,j'ai retrouvè le gout du saindoux de mon enfance.Merci je recommanderai ,quand a la tete le paté est dejà fini j'ai fait des heureux.
Écrit par, michel , le suite à un achat le 04/10/2024
bjr.tres bon produit et en plus par des agriculteurs qui connaisse leur boulot tres bien accueilli.moi j'aime particulièrement leus produits.contact tres façile.je recommanderai des produits au noir du picou.merçi a élodie
Noté par, Annick , le suite à un achat le 12/10/2024
Écrit par, Jean , le suite à un achat le 13/10/2024
Tout est parfait. J'ai posé une question au producteur sur le mode de conservation de ma commande..........j'attends ses conseils avec impatience !
Écrit par, Liliane , le suite à un achat le 23/09/2024
Pas encore goûtée mais j’ai hâte
Noté par, ROMAIN , le suite à un achat le 27/09/2024
Écrit par, Cyrille , le suite à un achat le 18/08/2024
excellent

Charcuterie

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Epicerie Salée

Plats en bocaux

Viandes

Porc