La Finarde

Une sélection exigeante des meilleurs terroirs, des meilleures saisons, des meilleurs producteurs,
et un affinage unique dans les caves de la Citadelle d'Arras, avec les matériaux et les savoir-faire hérités de la grande tradition des fromagers du Nord,
voilà l'ambition de Jean-François.

Vous trouverez ici les fleurons des produits crémiers et fromagers des Hauts de France
et plus largement des « Bas-Pays » qui s'étendent jusqu'en Noord-Holland ;
goûtez les mimolettes et les goudas « à la française » de La Finarde, vous n'en reviendrez pas !

Virginie cuisine tout cela pour vous, comme à la maison,
avec des produits nobles et sains, locaux pour la plupart (farines de l'Artois, œufs plein air...), elle affine les fromages de nos terroir(s en cave, et les sélectionne. Elle fait également des créations fromagères, dans le respect du fromage, et de la saisonnalité.