La ferme Lassalle

Pyrénées-Atlantiques

4.9/5

sur 886 avis

Fromages & crèmerie 1
- Fromages 1
Viandes 1
- Agneaux et moutons 1

Bienvenue chez La ferme Lassalle

Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 15 janvier

Description Avis clients Informations administratives Description

Bonjour à tous et à toutes,

Nous sommes une petite ferme familiale située dans la vallée d'Aspe dans les Pyrénées-Atlantiques. Nous sommes une famille de bergers où le troupeau de brebis, fil conducteur de l'histoire, s'est transmis de pères en fils pour arriver aujourd'hui et voir une autre transmission de père...en fille !

Les reliefs dans lesquels nous vivons ont façonné notre agriculture, notre savoir-faire et nos produits. Ici nous parlons de bergers, de transhumance et de pastoralisme. Ici les saisons continuent de marquer très fortement le quotidien et nos produits :
- L'hiver nous sommes au chaud à la bergerie, c'est la naissance des premiers agneaux, la reprise de la traite et de la fabrication du fromage.
- Au printemps les animaux ressortent savourer l'herbe fraîche.
- L'été marque le départ en transhumance pour quatre mois. Nous déménageons alors et partons vivre en haut de la montagne, c'est le temps du fromage d'estive, fromage aux herbes et fleurs de montagnes.
- A l'automne, nous redescendons dans la vallée avec les derniers rayons de soleil, profiter de la dernière herbe fraîche et préparer la mise bas des brebis.
Aujourd'hui se prépare donc sur la ferme la transmission de Julien à Marie-Ève, l'histoire sera toujours la même : des brebis et des montagnes, une même passion pour un métier merveilleux dans un environnement magnifique où Hommes et Territoire partagent le même destin.

Avis clients

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon

Écrit par, Isabelle Joséphine , le 08/04/2019 suite à un achat le 09/03/2019

Je le recommande

Écrit par, Georges , le 08/04/2019 suite à un achat le 17/03/2019

Produits de qualité les cotes d'agneau de lait sont savoureuses. L'épaule d'agneau n'a pas encore été consommée mais elle devrait ravir les papilles elle aussi, quant au lactique de brebis il n'a pas fait la soirée il a été avalé avec ravissement en deux temps trois mouvements. Juste un petit bémol je comprends parfaitement que les produits ne sont pas calibrés et que certains peuvent être inférieurs à leur poids annoncé et donc dans ce cas quand un produit envoyé a un poids inférieur, ce serait bon que l'autre produit soit de poids légèrement supérieur pour équilibrer. Cela dit cela ne m'empêchera surement pas de recommander chez ce producteur. Ce qui j'ai d'ailleurs voulu faire, mais les gigots n'étaient déjà plus proposés a la vente et donc j'attendrai la prochaine disponibilité.

Noté par, Joe , le 08/04/2019 suite à un achat le 30/03/2019

Écrit par, Jean-Paul , le 08/04/2019 suite à un achat le 26/03/2019

bon produit a recommander

Noté par, NadineLaure , le 08/04/2019 suite à un achat le 06/03/2019

Écrit par, RAPHAEL , le 11/03/2019 suite à un achat le 06/03/2019

Enfin un producteur de fromage de brebis qui n'est pas allergique à Internet. Les fromages sont très bons même si un petit accident de livraison m' a privé d'une partie du Greuil. Il faut juste améliorer l'emballage et espérer que Chronopostfood entende les critiques des clients de la France profonde.