La Ferme du Bois Ramard

Yonne

4.84/5

sur 1 035 avis

Epicerie Sucrée 17
- Pains 12
- Sucres, farines et levures 4
- Brioches et viennoiseries 1

Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard

Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 11 avril

Description Avis clients Informations administratives Description

Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !

Fabien Marroy
Paysan - Boulanger

Avis clients

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon

Écrit par Laurence, le 02/04/2023 suite à un achat le 28/03/2023

Produits excellents

Noté par ALAIN, le 30/03/2023 suite à un achat le 14/03/2023

Écrit par Laurence, le 27/03/2023 suite à un achat le 21/03/2023

Toujours de qualité égale...on se regale...et ça rime....

Écrit par Christophe, le 26/03/2023 suite à un achat le 20/03/2023

Très bien comme d’habitude :)

Écrit par Pawoë, le 18/03/2023 suite à un achat le 06/03/2023

Au top!

Écrit par Odile, le 10/03/2023 suite à un achat le 27/02/2023

je donne une note de 5 car les brioches sont superbes et délicieuses a chaque fois c'est un régal, un emballage impeccable merci a Carole et Fabien pour la qualité de leurs produits

Écrit par Irina, le 05/03/2023 suite à un achat le 22/02/2023

Pain toujours aussi bon, et avec les pommes de terre on a fait des croustillantes frites au four !

Noté par Odile, le 28/02/2023 suite à un achat le 10/02/2023

Noté par Catherine, le 27/02/2023 suite à un achat le 16/02/2023

Écrit par Annie, le 26/02/2023 suite à un achat le 14/02/2023

Pains magnifiques et excellents, comme toujours !