La Ferme des petits fruits

Info: les myrtilles sont de retour et exceptionnelles cette année au niveau gustative, c'est le moment de stocker pour cet hiver. Nous pouvons vous en vendre des surgelés tout au long de l'année sauf en cas de rupture. Merci et bonne dégustation. Conseil culinaire : rajouter des myrtilles avec vos salades, elles apportent une fraicheur incroyable...

Je suis arboriculteur en plein cœur du pays des Monédières, en Corrèze. C’est en 2003 que j’ai décidé d’embrasser la vocation agricole : un beau jour, j’en ai eu assez de mon métier d’alors, dans la finance, et j’ai eu envie de davantage de contact avec la nature et de toutes les merveilles qu’elle offre ! Je me suis donc installé sur des terrains de famille, et décidé de me lancer dans la production de petits fruits rouges. Pourquoi ? C’est le petit nombre de producteurs (et de producteurs de myrtilles en particulier), qui m’a convaincu !

Nous ne sommes pas plus d’une centaine à exercer ce métier… Mon terroir est par ailleurs idéal pour la culture de ce joli petit fruit bleuté, du fait de son sol de bruyère riche en matière organique ! Mes vergers sont implantés en altitude, à 650 mètres, car les myrtilles aiment le froid ! Je cultive mes 7000 pieds sans pesticides, et mes terres sont conduites en agriculture biologique. Tous mes fruits sont cueillis à la main et à maturité, pour garantir une saveur et des arômes hors du commun !

Je cultive donc principalement les myrtilles, mais aussi les framboises, les cassis, les mûres, les fraises, les groseilles… Et parce que j’aime le challenge, je ne me contente pas de les cultiver, mais je les transforme aussi : nectars, jus, vinaigres, sirops, confitures, pâtes de fruits…

Actuellement en période de cueillette, nous avons limité volontairement le nombre de produits de la boutique que vous pourrez retrouver dès le mois de septembre.

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