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Bienvenue chez La Ferme d'Autrac
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Jours de livraison de La Ferme d'Autrac : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 11 septembre
Notre ferme est située à Autrac en Haute-Loire, aux portes du plateau du Cézallier à 800 M d’altitude et couvre 87 HA dont environ 1/3 propice pour les cultures et le foin.
Suite à notre reconversion professionnelle fin 2019, nous avons repris l’exploitation qui fait maintenant partie des fermes de Terre de Liens. La ferme est conduite en polyculture élevage et a été convertie en agriculture BIO en 2016. La polyculture a tout son sens pour nous dans l’agriculture BIO : des vaches qui fertilisent les cultures de céréales ; le son et petit son qui restent de la transformation des céréales en farines font un complément alimentaire parfait pour les vaches ; les périodes de pâturage en prairie de l’herbe et de la luzerne permettent aux sols de se reposer et de se régénérer entre les cultures de céréales.
Le troupeau que nous avons repris était déjà en bio mais composé d’Aubrac croisés et désormais nous avons commencé à le faire passer en Aubrac pur, et nous y sommes presque ! Notre troupeau est constitué d’une vingtaine de vaches, avec aussi un taureau, des génisses et des veaux. Les animaux sont nourris exclusivement d’herbes, de foin et de céréales produites à la ferme. Tous nos animaux sont au pâturage tournant d’avril à novembre et ensuite à l’abri dans les étables pendant la période hivernale.
Nous vous proposons une viande qui a été nourrie naturellement sur un cycle lent et respectueux de l’animal durant toute sa vie.
Nous avons des cultures de blé, lentilles, petit épeautre, seigle et sarrasin. Les céréales sont triées et transformées en farines par nos soins sur place avec notre moulin de type Tyrole à meule de pierre. La mouture consiste à écraser finement des grains de céréales. En un seul passage, le son et la farine sont ainsi séparés.
Les propriétés nutritionnelles et gustatives de ces farines sont préservées par le lent travail des meules, ce type de moulin privilégiant la qualité de mouture au rendement.
Suite à notre reconversion professionnelle fin 2019, nous avons repris l’exploitation qui fait maintenant partie des fermes de Terre de Liens. La ferme est conduite en polyculture élevage et a été convertie en agriculture BIO en 2016. La polyculture a tout son sens pour nous dans l’agriculture BIO : des vaches qui fertilisent les cultures de céréales ; le son et petit son qui restent de la transformation des céréales en farines font un complément alimentaire parfait pour les vaches ; les périodes de pâturage en prairie de l’herbe et de la luzerne permettent aux sols de se reposer et de se régénérer entre les cultures de céréales.
Le troupeau que nous avons repris était déjà en bio mais composé d’Aubrac croisés et désormais nous avons commencé à le faire passer en Aubrac pur, et nous y sommes presque ! Notre troupeau est constitué d’une vingtaine de vaches, avec aussi un taureau, des génisses et des veaux. Les animaux sont nourris exclusivement d’herbes, de foin et de céréales produites à la ferme. Tous nos animaux sont au pâturage tournant d’avril à novembre et ensuite à l’abri dans les étables pendant la période hivernale.
Nous vous proposons une viande qui a été nourrie naturellement sur un cycle lent et respectueux de l’animal durant toute sa vie.
Nous avons des cultures de blé, lentilles, petit épeautre, seigle et sarrasin. Les céréales sont triées et transformées en farines par nos soins sur place avec notre moulin de type Tyrole à meule de pierre. La mouture consiste à écraser finement des grains de céréales. En un seul passage, le son et la farine sont ainsi séparés.
Les propriétés nutritionnelles et gustatives de ces farines sont préservées par le lent travail des meules, ce type de moulin privilégiant la qualité de mouture au rendement.
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Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
christine
,
le
suite à un achat le 17/03/2024
Bonjour et merci pour la qualité de vos produits. Cordialement. Christine PRAYER
Écrit par,
patricia
,
le
suite à un achat le 29/02/2024
Parfait
Écrit par,
francoise
,
le
suite à un achat le 11/03/2024
Très bons produits . La farine de seigle donne des pains très gouteux
Écrit par,
Émile
,
le
suite à un achat le 28/02/2024
J'ai bien reçu ma commande je recommande ce site très fiable
Écrit par,
francoise
,
le
suite à un achat le 02/03/2024
très bonne farine , mes pains de seigle sont bien meilleurs que d'habitude
Écrit par,
Pamela
,
le
suite à un achat le 05/03/2024
J’ai testé hier la farine de seigle intégrale de la Ferme d’Autrac. J’ai l’impression de découvrir ce qu’est la VRAIE farine. C’est de la pure magie, un vrai délice. Merci à Linda et Jérôme ❤️
Écrit par,
Ael et Grégory
,
le
suite à un achat le 28/02/2024
Livraison parfaite. Très bonnes farines (seigle intégral et blé intégral)
Écrit par,
Amit
,
le
suite à un achat le 28/02/2024
Merci beaucoup pour ma commande moi et grandmere on a beaucoup aimer
Écrit par,
Marc-André
,
le
suite à un achat le 24/02/2024
Je suis toujours très satisfaits des produits de la ferme d'Autrac (Farines, pâtes...). Emballage et livraison parfaits.
Et toujours un gentil petit mot de remerciement.
Écrit par,
Patricia
,
le
suite à un achat le 26/02/2024
Super terrine déjà engloutie! Trop bonne!
La farine pas encore utilisée mais je suis sûre que la qualité sera là.
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- Raison sociale : Linda Aberg
- N° SIRET : 87950465200014
- Adresse : Le Bourg, , 43450 Autrac France
- Nombre de ventes : 1023 ventes
- Mise en ligne le : 30 mars 2022
- Taux d'acceptation : 100 %