Huile d'Olive du Roussillon - Verdale, Fruité Vert, Fruité Mûr - 6 x 50cl

Une caisse de 6 bouteilles en verre de 50cl d'Huile d'Olive Extra Vierge du Roussillon : 2 Verdale, 2 Fruité Vert, 2 Fruité Mûr
L'oliveraie que nous cultivons avec notre oncle est composée de deux variétés locales : la Verdale du Roussillon, une variété traditionnelle locale, et l'Arbequine, une variété catalane. Nos olives sont récoltées manuellement et pressées à froid par un moulin local afin d'extraire une huile étant le parfait reflet de notre Terroir du Roussillon. Nous proposons 3 cuvées pour vous faire découvrir les huiles du Roussillon et ainsi pouvoir assaisonner tous vos plats :

•  La Verdale : la Verdale du Roussillon est une olive à maturité tardive qui donne une huile très fine aux arômes herbacés marqués, en particulier des arômes d'artichaut.
• La Fruité Vert : une partie des olives Arbequine sont récoltées tôt en saison lorsque les olives sont encore vertes, ce qui donne une huile aux arômes herbacés, avec une légère amertume, très riche en antioxydants.
• La Fruité Mûr : issues d'olives Arbequine récoltées à pleine maturité, on obtient une huile plus douce, très arômatique aux arômes de fruits mûrs.

Comment sont envoyés nos huiles pour limiter la casse ?
Nous utilisons des cartons renforcés de 6 et 12 bouteilles parfaitement adaptés à nos bouteilles. Il est rare que les bouteilles se cassent lors du transport. Les huiles doivent être gardés dans un placard, à l'abri de la lumière pour ne pas altérer leurs arômes. Si jamais vous oubliez une bouteille dans un placard et que la DDM est dépassée, pas d'inquiétude : le produit reste sans danger pour la santé, il peut toutefois avoir un peu perdu ses arômes.