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Moulins de Versailles - Farine De Sarrasin (blé Noir) - 1kg
Moulins de Versailles
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Farine De Sarrasin (blé Noir) - 1kg

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Origine Pictogramme drapeau Yvelines
Sans Gluten
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan
Entreprise du patrimoine vivant

Cette farine de Sarrasin aussi appelée farine de Blé Noir sera excellente pour faire vos galettes ou pain de sarrasin. Pour faire un pain de sarrasin, il faut la diluer avec notre farine de Blé Super Froment. La date limite de consommation est sur le dessus de l'emballage et sera au moins supérieure à 5 mois après réception.

Marque : Moulins de Carmenais

Allergènes : traces de gluten

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Moulins de Versailles : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 27 juin

Ingrédients : Farine de blé noir
Désignation légale : Préparation

 

Galettes de sarrasin

Portions

4 personnes    

Temps de Préparation
 20 minutes    

Temps de Cuisson
5 minutes

Ingrédients

  • 330 gr farine de sarrasin du Moulin de Mirebeau
  • 2 pincées sel
  • 75 cl eau froide
  • 1 oeufs

Instructions

  • Mélangez la farine et le sel dans un saladier.
  • A l'aide d'un fouet, versez l'eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation.
  • Vous devez obtenir une pâte lisse et assez épaisse.
  • Ajoutez un oeuf (c'est ce qui va aussi donner sa belle couleur à la galette lors de la cuisson).
  • Mélangez puis laissez reposer 1h au réfrigérateur.
  • Imbibez de l'essuie tout d'huile, et graissez la crêpière.
  • Versez une louche de pâte, attendre que la galette colore pour la décoller puis la retourner.
  • Laissez cuire encore 1 mn environ.
  • Ajoutez ensuite les garnitures qui vous conviennent.
     

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