Domaine Sainte-Marie

Le Domaine Sainte-Marie est une exploitation familiale où s'installent plusieurs générations. Une famille passionnée par le métier de l'élevage et qui a le souci de produire de la qualité, en préservant le bien-être de ses animaux qui est la priorité !

Sur l'exploitation, on y retrouve :

Les poules pondeuses sont les doyennes de l'exploitation. Elles sont toutes élevées en plein air avec une alimentation qui est transformée sur la ferme directement. Il y a également une dimension éthique avec les poules pondeuses car lorsque celles-ci deviennent moins productives, elles sont vendues à des particuliers, contrairement à la majorité des élevages (même BIO) où elles sont "normalement" envoyées à l'abattoir.

Les vaches et les veaux salers qui sont en plein air toute l'année. L'hiver, elles sont nourries au foin qui est fait sur l'exploitation au printemps. Et l'été, elles pâturent avec le système de pâturage tournant. Les veaux naissent en plein air au printemps et sont élevés sous la mère.

Les poulets cous nus arrivent sur l'exploitation à un jour. Ils grandissent en plein air et ils sont ensuite abattus entre 90 et 160 jours, ce qui donne une qualité de la viande supérieure et un bien être animal propre à notre éthique.

Les porcs naissent également sur l'exploitation. Les naissances sont régulières. Ils grandissent et sont élevés en plein air.

Les agneaux solognots naissent chaque année sur l'exploitation entre décembre et mars. Toute l'année, le troupeau pâture sur les bords de Loire, en partenariat avec le Conservatoire du Patrimoine Naturel.