Domaine L'Hermiton

Imaginez une ferme pittoresque nichée dans la Biovallée du Diois, au cœur de la Drôme. Cette ferme à taille humaine embrasse les principes de la polyculture et de l’agriculture biologique, créant un écosystème diversifié et durable. Les Noix: Les noyers s’étendent en rangées ordonnées, leurs branches robustes portant des fruits riches en oméga-3. À l’automne, le craquement des coquilles résonne dans l’air frais alors que la récolte commence. Le Petit Épeautre de Haute Provence: Cette ancienne céréale, connue pour sa résistance et sa faible exigence en sols fertiles, pousse fièrement ici. Ses longs épis dorés ondulent sous le vent, prêts à être transformés en farine intégrale et en délicieux pains rustiques. Le Chanvre: Cultivé pour ses graines, le chanvre se dresse en champs verdoyants. Cette plante polyvalente est récoltée pour une multitude d’usages, dans le textile et dans l’alimentation, tout en enrichissant le sol de ses racines profondes. Le Houblon: Les lianes de houblon grimpent le long de structures verticales, leurs cônes aromatiques promettant de futures bières artisanales. Le climat tempéré et les sols argilo-calcaires de la région sont parfaits pour cette culture exigeante. Cette ferme fonctionne en harmonie avec la nature, chaque culture bénéficiant et contribuant à la santé globale de l’exploitation. Les méthodes biologiques assurent la préservation de la biodiversité et la protection des ressources naturelles, garantissant ainsi un héritage durable pour les générations futures.