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Ferme de Yak Riberot - Côte de Boeuf Yak 900
Ferme de Yak Riberot
Ferme de Yak Riberot
4.86/5
sur 14 avis Ariège

Côte de Boeuf Yak 900

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Origine Pictogramme drapeau Ariège
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personnes
Bio
Pictogramme producteur fermier

Une côte d'exception avec le gout specifique du Yak. À griller ou au four en température baisse. Cuisiner que quand la viande est au temperature ambiante. Plus que la viande est sorti du frigo plus le gout peut se développer.

Nous sommes les seuls producteurs de la viande de yak en France, cette viande est donc unique, ce qui explique les prix plus élevés que ceux de la viande de bœuf. Par ailleurs, un yak est un petit animal, au rendement moindre qu'un bœuf (3 fois moins de viande sur une carcasse) pour un élevage extensif et long (au moins 3 ans).

Renseignements pratiques : Côte d'environ 900 g à griller ou cuisiner au four en baisse temérature

Race du bovin : Yak

Lieu d'élevage : à la ferme

Lieu de naissance : à la ferme

Lieu d'abattage : Lorp Sentaraille

Morceaux du boeuf : Côte à l'Os

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme de Yak Riberot : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Désignation légale : Côte de Boeuf Yak 900

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