Champignons du Périgord

Depuis 1972, nous produisons des arbres fruitiers. Nous nous sommes par la suite lancés dans la production de champignons sur notre site corrézien, à quelques minutes de la Dordogne. Cette production de champignons est réalisée à la fois en bio et en conventionnel, en serre comme en salle de culture pour les pleurotes et les shiitakes. Issu d’une famille passionnée par le noyer depuis plusieurs générations, j’ai toujours aimé la terre. En grandissant, l’arbre, par sa complexité et sa richesse, est devenu une passion pour moi. Mon métier, c’est d’observer, comprendre, essayer, réaliser, multiplier… J’apprivoise le vivant pour le faire évoluer, en me donnant pour objectif de toujours respecter son essence.