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La ferme d'Enjacquet - Basse Côte de Boeuf ANGUS - 300g x 10
La ferme d'Enjacquet
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4.79/5
sur 10 467 avis Gers

Basse Côte de Boeuf ANGUS - 300g x 10

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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 16 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 10x300g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Collège Culinaire de France
Direct Producteur
Direct Artisan

''Nous élevons 3 races sur nos terres dans le Gers; du Hereford, connu pour ces qualités laitières et maternelle, un goût incomparable de la viande, du Galloway, petit, rustique et ultra sociable et de l'Angus, réputé pour son persillé et sa tendreté. Nous vous proposons donc ici, nos meilleurs morceaux de nos bêtes de race Angus Basse côte de boeuf  300g Tranche de basse côte fine ou épaisse (selon le poids sélectionné), à votre guise ! Morceau de viande à griller. Un des meilleur morceau du boeuf, ferme, très goutu et très persillée, elle saura ravir tous les amateurs de viande. Si vous aimez la viande peu cuite (bleu ou saignante), prennez la tranche épaisse de 600g ! Toutes nos viandes sont maturées entières entre 3 et 4 semaines dans nos chambres froides avant découpe. La tradition bouchère démarre comme cela, la viande doit être reposée, cela apporte la tendreté de tous les morceaux. Le goût, quant à lui, vient de la race, du persillé de la viande et de l'âge des bêtes, plus on prend le temps, meilleur sera la viande.''

Race du bovin : Angus

Lieu d'élevage : Gers

Lieu de naissance : Gers

Lieu d'abattage : Gers

Morceaux du boeuf : Basse Cote

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La ferme d'Enjacquet : Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 05 avril

Désignation légale : Basse Côte de Boeuf ANGUS - 300g x 10

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