Ferme Mam'Adiza

Je m’appelle Adiza, mes enfants et leurs amis m’ont surnommée Mam’Adiza en référence à mes origines africaines. J’ai grandi dans le nord du Bénin dans un petit village nommé Guéné où ma grand-mère m’a élevée avec amour. Elle m’a appris et transmis beaucoup de choses, comme des recettes traditionnelles au fromage, le Wagashi. Je les ai emportées dans mes valises pour la France !

Enfin, nos valises ! Les miennes et celles de mon mari Paul que j’ai rencontré dans mon village alors qu’il était en mission humanitaire au sein des Volontaires du Progrès, il construisait des puits pour les villageois.
Arrivés en France, nous avons repris la ferme familiale en Charente Maritime, à Saint-Martin, dans la commune du Gua. Nous avons désormais 70 vaches laitières qui nous font du bon lait frais 2 fois par jour.

C’est avec ce lait que je fabrique mes produits laitiers, et mon Wagashi. Vous allez voir, elles métissent les terroirs et exaltent vos papilles !